Pour la rentrée, nous avons décidé de chambouler vos habitudes (et les nôtres aussi), en déplaçant 2 éléments : nous avons inversé la caisse avec la trancheuse rouge (la Ferrari !) de Gilles.
Le flux et la file d’attente s’en trouve inversées !
C’est comme avant, mais simplement dans l’autre sens, de droite à gauche.
LA TRANCHEUSE
Elle se trouve désormais du côté du traiteur asiatique.
LA CAISSE
Face aux poissonniers, la caisse prend donc la place de la trancheuse.
Le sens de la file
Comme avant, si vous souhaitez de la charcuterie, il faudra commencer à faire la queue devant les charcuteries, mais qui sont désormais sur votre droite. Si vous souhaitez uniquement fromages et/ou antipasti sans prendre de charcuterie, vous pourrez aller directement faire la queue sur la gauche. Nous avons d’ailleurs mis des signalétiques pour que cela soit plus clair.
En fait, c’est le même fonctionnement, les mêmes produits, et le même service qu’avant !
Nous en profitons d’ailleurs pour vous remercier de votre patience, votre gentillesse auprès des nouveaux clients qui arrivent et ne comprennent pas bien ce système quelque peu “italien” ! 😊
Les 3 grandes raisons de ce changement
Cela faisait un moment que Gilles l’avait en tête, nous avons finalement décidé de faire ces modifications pour faciliter 3 choses :
- avoir la caisse dans un endroit plus stratégique, c’est-à-dire près de l’antenne wifi, pour que la transaction soit plus rapide, et que nous n’ayons (on l’espère) plus besoin d’aller dehors pour que ça passe,
- pour que nous puissions mettre nos agrumes BIO dans une allée moins serrée, et donc avoir plus d’espace pour se déplacer et respecter nos voisins,
- et enfin, faciliter l’accès à la trancheuse et aux charcuteries, avec le grand poteau qui gênait énormément.
Il y aura un petit temps d’adaptation, mais les habitudes reviendront très vite.
Nous vous remercions vivement de votre compréhension.
