Description

Le risotto occupe une place à part entière dans la cuisine italienne.

Il est souvent servi en entrée, plutôt qu’en plat principal. Un bon risotto repose tout d’abord sur le choix des produits, et notamment du riz.

Primavera Foods produit du riz et des céréales 100 % italiens dans la région de Vercelli, dans le nord de l’Italie.

Leurs produits sont issus à la fois sur des recettes traditionnelles intemporelles des régions italiennes. Ils reposent sur de nouvelles recettes innovantes conçues avec l’aide de nutritionnistes.

Comment préparer le risotto :

Il suffit de verser une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis d’ajouter le contenu du sachet et de remuer environ à feu doux. Verser ensuite 120ml de vin blanc sec et laisse le vin s’évaporer sur feu moyen.

Verser environ 650ml d’eau bouillante et continuer à cuire le risotto sur feu moyen pendant 16/18min en remuant souvent jusqu’à obtenir la texture classique du risotto.

Plus qu’à déguster !