Les pâtes italiennes par excellence

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C’est une petite entreprise du nord de la calabre qui réalise ces pâtes typique de ma région paternelle.
Réalisé avec de la farine de blé dur et de l’eau tiède, elle a un goût particulier que n’ont pas les pâtes du Nord de l’Italie.

La Tagliatelle est une pâte traditionnelle italienne par excellence. C’est LA pâte qui s’associe à tout type de recette, dont nous vous parlerons dans notre  Blog.