Pâtes stracciatella et sauce tomate aux légumes
Recette de pâtes stracciatella et tomate
Pâtes stracciatella et sauce tomate aux légumes
Ingrédients
Ingrédients
Facultatif
Instructions
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Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
- Nous vous conseillons de prendre une grande casserole pour que les pâtes puissent "nager" sans contraintes.
- Salez votre eau lorsqu'elle est chaude.
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Plongez vos pâtes dans l'eau bouillante.
- Pour une cuisson al dente, faites cuire vos pâtes une minute de moins qu'indiqué sur le paquet.
- Passez vos pâtes sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
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Mettez vos pâtes dans une casserole à feu très doux.
- Ajoutez-y directement la sauce tomate, ainsi que le port de stracciatella, tout en remuant.
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Ajoutez du parmesan à votre convenance.
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Facultatif : poudre d'olive noire
- Mixez vos olives noires dénoyautées
- Passez les au four pour les griller
- Ajoutez votre poudre dans votre préparation, ainsi que votre basilic.
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buon appetito !
Note
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